我平时喝毛尖比较多，从小家里教的就是泡之前要洗茶（就是倒一点开水稍冲一下立刻倒掉水，再倒水泡茶）。现在也喝铁观音普洱了，求问喝茶专精人士，铁观音、普洱需要洗茶这道手续吗？
另：为什么要有洗茶这道手续呢？（我洗茶只是养成的习惯而已。。。）

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