无公害铁观音的卫生指标：
　　项 目 谱尼指标mg/kg
　　铅（Pb计） ≤5
　　铜（以Cu计） ≤60
　　六六六（BHC） ≤0.2
　　滴滴涕（DDT） ≤0.2
 　   三氯杀螨醇（dicofol） ≤0.1   
        铁观音
        氰戊菊酯（fenvalerate） ≤0.1
　　联苯菊酯（biphenthrin） ≤5
　　氯氰菊酯（cypermethrin） ≤0.5
　　溴氰菊酯（deltamethrin） ≤5
　　甲胺磷（methamidophos） ≤0.1
　　乙酰甲胺磷（acephate） ≤0.1
　　乐果（dimethoate） ≤1
　　敌敌畏（dichlorovos） ≤0.1
　　杀螟硫磷（fenltrothion） ≤0.5
　　喹硫磷（quintozene） ≤0.2

铁观音新国标

　　新修订的福建安溪铁观音国家标准《地理标志产品安溪铁观音》（GB/T19598-2006）2007年6月1日起正式实施。
　　《地理标志产品安溪铁观音》（GB/T19598-2006代替的是GB19598-2004《原产地域产品安溪铁观音》，除了标准性质和名称的修改外，对卫生指标做了修改，增加了防伪专用标志的使用要求，同时规定保质期由企业自行确定。

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