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走近茶叶,走进茶叶,才能感受茶味

文章分类: 茶叶知识

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 走近茶叶,感受茶滋味。
   花了一个多小时,按「善善看茶法」进行(茶5克,第一泡浸泡45秒,第二泡1分钟,第三泡1.5分钟,第四泡2分钟和第五泡2.5分钟)。认真品味了2013年特级大红袍,茶叶释放了自己的滋味,人也释放了自己,心情更轻松,愉悦。

   依旧,从干茶开始研读。仍然是覆盖了一层白霜,这也是焙火彻底的表现,但由于经过近两年的沉淀,2013年大红袍隐匿起了自己浓郁的焙火味,释放了更为纯粹的茶香。干练的条索、紧结、乌润。

   第一泡,滚烫的开水和安然恬静的茶叶接触,翻滚,融合,开水浸入茶叶,茶叶释放茶汤,浑然天成,造就出了一杯清澈透亮,颜色纯净的橙红色茶汤,味甘,气香。
   第二,三泡,颜色如初,橙红透亮,茶汤带着一股花果香从舌尖淌到喉咙深处,很舒畅的感觉,就连杯底都是满溢香气,让人欲罢不能,享受那妙曼的岩骨花香。
   第四,五泡,茶叶舒展开来,不显单薄反而给人一种浑厚的感觉,绿叶红镶边,这是一泡艺术。
   第六泡,茶汤变为橙黄色,淡淡的茶味,滋味变得香甜起来,清清的,甜甜的,很舒服。

   从走近茶叶,到走进茶叶,才能更进一步的感受茶滋味。

 


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