中国世博十大名茶招管会主任黄汉庆代表世博会联合国馆与福鼎市委副书记、福鼎市人民政府市长陈其春共签协议。
被世人广为关注的中国世博十大名茶、联合国馆专用茶中的最后一席今天终于尘埃落定。正因为名额只剩最后一席，中国世博十大名茶招管会经反复讨论、多方综合 评估，并报世博会联合国馆审核同意，福鼎白茶（太姥银针）艰难地拿走了最后一张通向2010上海世博会联合国馆的入场券。至此，中国世博十大名茶的坐席排 位已定，各归其主，提前而又圆满地画上了值得可喜可贺的句号。它们是--安溪铁观音、西湖龙井、都匀毛尖、祁门红茶（润思）、六安瓜片（一笑堂）、湖南黑 茶、武夷岩茶（大红袍）、茉莉花茶（张一元）、天目湖白茶、太姥银针。
11月14日，值此第三届海峡两岸茶业博览会在宁德召开之际，福鼎分会场则迎来了“首届中国太姥山资国寺禅茶文化国际研讨会暨第四届世界禅 茶文化交流大会”。美丽的太姥山此时分外妖娆，传说中太姥娘娘令茶仙子特意采摘一片“太姥银针”正从远古向我们走来，似乎期待着一个能令太姥山一个世纪震 撼的特大喜讯的到来。果不出太姥娘娘所料，在当晚的宴请仪式上，中国世博十大名茶招管会、中国世博十大名茶活动组委会主任黄汉庆代表2010上海世博会联 合国馆与福鼎市人民政府陈其春市长签署了“太姥银针”白茶准入联合国馆专用茶协议，同时进行的还有授牌和授证书仪式。来自全国各地的行业社团组织、茶学专 家共300余人见证了本次签约仪式。至此，中国世博十大名茶在太姥山震撼收官。本次签约活动由福鼎市委书记倪正云主持，中国世博十大名茶活动组委会主任黄 汉庆和宁德市政协主席姚智梅分别致辞。中国世博十大名茶招管会顾问刘启贵宣布福鼎白茶入选决定，副主任于观亭向福鼎市人民政府陈其春市长颁发证书，副主任 舒曼宣读授牌牌记。（江南人）
【附录1】
【附录1】
中国2010年上海世博会十大名茶简介
安溪铁观音
铁观音，又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。其香高韵长，醇厚甘鲜，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。它一身兼具三美：红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，被评为茶中珍品，茶中之王。
世所公认，福建安溪县是铁观音的故乡，铁观音在这得天独厚的生态环境中，经过历代茶人的反复精心的筛选培育，其灵妙香远已有近三百年的历史，并形成了灿烂的铁观音茶文化。
都匀毛尖
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购。1982年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客，在国际上享有盛誉。
都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已五百多年。早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜 爱，曾赐名为“鱼钩茶”。都匀市气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大定两乡，茶树多生于峡谷溪 涧两旁，有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其天然屏障，形成空气湿润与多漫射光的优良环境。
都匀毛尖采用清明前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。 嫩度和长度超标准的，受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。都匀毛尖茶经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。都匀毛尖 素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。成品毛尖茶芽尖细呈条索状，白毫特多，色泽鲜绿，品质润秀，香气清嫩，滋味醇 厚，回味甘甜，在国内外市场享有盛誉。
福鼎白茶（太姥银针）
福鼎白茶原产于福鼎太姥山。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最 自然的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒 凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
现代白茶类的创制始于白毫银针。白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王” 之美称。白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白 毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽 挺立，蔚为奇观，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。
湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
黑茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。 二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐，湖南黑毛茶内 质要求香味醇厚，无粗涩味，花砖茶、茯砖茶和湘尖茶等，主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
润思祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质 优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整， 锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红 亮。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫 红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
安徽国润茶业有限公司始建于1951年，是中国最大的祁门红茶生产商、国家农产品加工业示范 企业、安徽省农业产业化重点龙头企业和安徽省守合同重信用企业，集茶叶种植、生产加工、品牌营销、国际贸易、研发推广为一体。旗下“润思”牌被认定为“安 徽省著名商标”，“润思”牌祁门红茶先后荣获“安徽名牌产品”和“安徽省质量奖”。
天目湖（富子）白茶
江苏省溧阳市地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，无污染。
天目湖生态农业园开发之初，就立足高起点、高标准，以“安全、绿色、高效”为理念，进行园区 规划、生产管理和品牌运作。2007年，进入盛产期的白茶与各类经济作物在显示高效的同时，园区也收获着荣誉：“富子”系列茶叶、水果获得农业部中绿华夏 有机认证中心有机认证；茶园获得农业部优质农产品中心GAP规范认证，富子白茶由此成为全国首家获此认证的茶叶。
武夷岩茶（大红袍）
“武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称，历史悠久，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷。18世纪传入欧洲后，备受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
武夷岩茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱 红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。武夷岩茶中以“大红袍”最为名贵。传说明代有一上京赴考的 举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三 圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种，是有名的“侨销茶”。
西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品 类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高， 汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过 摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、 搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
一笑堂六安瓜片
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
“六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。六安瓜片原产地是安徽省 的六安、金寨和霍山三县，其中金寨县齐云山蝙蝠洞，山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶叶取自茶枝嫩 梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
安徽一笑堂茶业有限公司将六安瓜片三大原产地尽收囊中。通过购买、合作和一线茶农签约等形式 拥有蝙蝠洞、鲜花岭、冷水冲、抱儿山四大基地数万顷茶园。鲜花岭基地近临响洪甸水库，四周茂林修竹，群山环绕，营造了六安瓜片奇特的自然生长环 境，2007年11月22日获得了国家地理标志产品保护。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单 片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神 消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
张一元花茶
花茶是我国特有的茶类，茶以花名，花以茶胜。而质优、量大的茉莉花茶，是绿茶经多次与茉莉鲜 花窨制而成的，是花茶中珍品，深受广大消费者的喜爱。花茶起源于宋朝，始于明朝，成于清朝。张一元茉莉花茶采用福建烘青绿茶——春茶作茶坯，初制过程主要 有：萎凋、杀青、揉捻、烘焙。造型工艺茉莉花茶的茶坯采用造型工艺绿茶。制作过程主要为：萎凋、杀青、烘焙（七成干）、手工造型、烘干。
张一元自制小叶花茶逐渐走俏京城，而且远销华北、东北各地。深受京城百姓喜爱的“京味”花茶，风味独特，物美价廉又有深厚的老北京文化底蕴，是京城百姓离不开的生活必需品，具有广泛的市场。
【附录2】
中国茶，荣耀世博绽放国际舞台
中国世博十大名茶有话要说
太姥银针 倪政云
今年，福鼎市推出的“太姥银针”精品品牌，经上海世博会联合国馆“中国世博十大名茶”招募管理委员会审核，成功入驻上海世博会联合国馆参 展，这一方面显示了福鼎白茶的独特品质功效和深厚的文化内涵，更重要的是这得益于各级领导、各位茶叶专家的热忱关心和对福鼎白茶的青睐。
福鼎产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是全国优良茶树品种福鼎大白茶（华茶1号）、福鼎大毫茶的发源地，也是福建省茶叶主产县（市）、全国十 大产茶大县（市）、全国最大白茶主产区。福鼎白茶被授予“国家地理标志保护产品”、“国家地理标志证明商标”称号，也被授予“中国白茶之乡”、“中国名茶 之乡”等荣誉称号。福鼎白茶（太姥银针）将通过2010上海世博会这一难得的平台，向世界展示中国白茶的魅力。
安溪铁观音 宋丽珍
安溪产茶历史已经有一千多年了，是全国最大的产茶县，现有茶园面积60万亩，产茶6万吨，2008年茶叶总产值65个亿，到今年可达73个 亿，我们有六家茶企入选全国茶业百强，2008年人均纯收入7200元当中，有55%是来自茶产业，安溪是中国名茶铁观音的发源地，是中国乌龙茶名茶之 乡。安溪铁观音是中国茶叶大家庭中的一员，是中国地理标志保护产品，是中国茶界的一枚驰名商标，也是外商最熟悉和喜爱的中国农产品品牌，影响世界的中国品 牌五百强。2005年，安溪铁观音作为中国的唯一代表参加在意大利举行的全球地理标志保护研讨会，安溪铁观音制作技艺入选国家级非物质文化遗产的保护名 录，并同武夷大红袍一起代表中国乌龙茶制作技艺申报世界非物质文化遗产。我们深知，有各级各界的支持关心，有广大消费者的厚爱，还有安溪历代茶人的不懈努 力，才有安溪铁观音今日的辉煌！
西湖龙井 王忠德
这次，西湖龙井能够走进世博会，我们感到非常高兴，我代表杭州八百万人民对这件事情再一次表示感谢。西湖龙井可以称得上是国茶。有独特的地 理位置和气候条件，西湖周围云雾缭绕，有高山有云雾，这里产出的茶叶质量非常好。西湖龙井已经有一千多年的历史，清朝时乾隆皇帝六次下江南，有四次到龙井 喝茶，又写下了很多诗篇，龙井是闻名全国。这次，我们能够进入世博会，龙井也将进一步彰显她的优质和特色。我们一定会配合组委会把这次活动作好。
都匀毛尖 胡晓剑
我们都匀市是贵州省南部的一个城市，是全国优秀旅游城市，是CCTV魅力城市评选城市之一。可以说，都匀有春之秀丽，夏之斑斓，秋之婉约， 冬之苍茫。都匀有风景可以欣赏，有诗意可以品味，再一次邀请各位到都匀走一走看一看，观赏都匀的自然风光，欣赏我们的民族风情，品尝都匀毛尖。
六安瓜片 陈苏亮
今天，“中国茶业国家队”成立了。首先，我做为国家队里的一员，我会尽心尽力让六安瓜片，让中国茶走向世界。第二，我想，我们这个国家队不 能光为世博会而成立，希望我们能组团组队，走出国门。第三，既然国家队成立了，我们能有一个队长进行长期联系。我希望，有中国茶业国家队的成立，中国茶一 定能更快走向世界。
祁门红茶 殷天霁
1875年，红茶创制成功，1915年，祁门红茶已经在巴拿马世界博览会上获得金奖，为中国增光。可以说，祁红很早就被世界喜爱。我们国润 公司，是1951年建立的，是新中国最早建立的祁红生产企业。时隔95年，我们能让润思祁门红茶再一次闪耀在中国上海举办的世界博览会上，我们感到非常自 豪和骄傲。祁红是美轮美奂的，我们一直为祁红的更好发展在尽心尽力，在上海世博会这样一个非凡的盛会上，能够再为祁红的发展和推广做些实事，做为国润公司 这样的一个老企业，我们感到是责任和光荣。祁红世界有名，但真正对中国人来说，祁红还是养在深闺人未知。我相信，借助世博会这个平台，祁红不仅会香飘国 外，也不再仅是西方人的时尚和最爱，也会在国内飘香，让国人感到其美好。
世博会的主题是“城市，让生活更美好”，我相信，我们的十大名茶，我们的祁门红茶，可以让城市生活更滋润。
天目湖（富子）白茶 霍益民
天目湖生态园是投资了十几个亿、三万亩地的规模。天目湖白茶是人民大会堂的指定用茶。能借这次世博会的机会，让天目湖白茶推向世界，我们感到非常荣幸，我相信，我们天目湖人能够把这个牌子维护好。这里，希望大家能到天目湖走走。
武夷岩茶 江书华
武夷岩茶有着悠久的历史，在明代的时候，已经向海内外传播，从某种程度上，西方了解中国是与喝武夷岩茶有一定联系的。从万里茶路，到五口通 商，以及日本茶道和英国推行的下午茶，都与武夷岩茶有一定渊源。曾经有人这么评价：能喝武夷岩茶的人是富人，能感悟出武夷岩茶韵味的人是高人，我们今天能 把中国茶，把武夷岩茶推向世界，让世界人都喜欢武夷岩茶，我们是幸福的人。在这个活动中，我们一定会积极配合组委会做好我们应该做的工作，把中国茶推向世 界。
湖南黑茶 刘新安
湖南省茶业总公司是国家农业产业化重点龙头企业，旗下有君山银针、白沙溪黑茶、益阳茯茶三大知名品牌及系列产品。今天，我们借这个平台所要 展示的就是被人们称为西北少数民族同胞的生命之茶，被都市人称为健康长寿之茶，被韩国人日本人称为瘦身美容之茶的湖南黑茶。湖南黑茶历史悠久，是古丝绸之 路的神秘之茶。千百年以来，历届政府非常重视，今天，我们借这个平台将以优良的服务，以最高的品质，为地球人送来温馨，送来健康，为世博会增添光彩。
张一元花茶 王秀兰
今天大家欢聚一堂来参加“世博十大名茶”的签约仪式，我非常荣幸，也非常激动。张一元至今已经有109年的历史，是一个中华老字号。特别 是，张一元在2008年牵手了奥运，通过服务北京奥运，我们获得了很多财富，无论是企业经营，还是在服务国际各方面，我们取得了很多经验。在2010年， 我们又能走进世博会，再一次为国际服务，作为张一元来讲，也是非常荣幸的，2010年，也是在张一元110年历史上，我们又写下了浓重的一笔。
我们这次是以张一元花茶进的世博会，张一元花茶，在北京以及北方的市场的份额都是非常大的，另外，张一元的窨制工艺已获得了国家非物质文化 遗产的保护项目。所以，无论在工艺还是在产品质量上，请组委会和各位领导放心，我们将最好的产品奉献世博，为世界服务。同时，我觉得“一个地球，一个联合 国，一杯中国茶”的口号非常好，我想，通过服务世博会，让我们中国的茶文化进一步得到弘扬，通过在世博会上展示中国茶的形象，让张一元的品牌进一步得到彰 显。
作为张一元，我今天表个态，我们将以全新的产品质量，全新的服务方式，高技能的职工队伍来参加世博会的服务，我们将全力做好前期准备，包括服务过程中的监督检测，真正为世博会奉献更好的茶，为中国茶产业的发展，做出张一元应有的贡献。
美壶网(WWW.51POT.COM)创立于农历庚寅年（虎年）（2010年），专注通过互联网传播实力派，培养潜力股紫砂文化网站，去繁就简，作品说话。主要经营中高端紫砂作品，不求大，只求专，精，乐~ 我们一直在追寻美壶，追摹紫砂的魅力，愿在这充满绚丽色彩的紫砂世界中和您一起分享这些快乐和成果，做最具魅力的紫砂门户网站。
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