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“从来佳茗似佳人。”这直爽的诗句虽是赞美茶,但也称羡壶。茶色、香味佳处,壶正以多姿多彩迷人。从一些历史文献和文人笔墨中可以看出,理想的泡茶器皿首推宜兴紫砂壶。

从明武宗正德年间以来,宜兴紫砂开始制成壶,宗匠辈出,500多年间不断有扛鼎之作传世。紫砂器“紫而不姹,红而不嫣,黄而不娇,黑而不墨,如铁如石,胡玉胡金,备五文于一器,具百类于三停,远而望之,黝若钟鼎呈明庭,追而寮之,灿若琬琰浮精英”(《阳羡名陶录》)。它不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,日久使用空壶注入沸水也有茶香。

正如制壶名家徐秀棠所言,文人路线是紫砂壶发展的重要路径。壶里春秋,灌注的始终是一代代文人的才学与遐思;茶里时光,氤氲的终究是一篇篇诗文的灵光与情致。

紫砂泛春华,香茗逸心魄。在春光烂漫的时日,我们且不妨静静坐下来,摩挲一把好壶,把盏一瓯淡茶。就这样,一个下午不知不觉过去了,这该多好。(收藏周刊编辑部)

统筹:李世云 采编:陈福香 韩帮文 潘玮倩 曾贵真 梁志钦

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