古诗　这类茶诗很多，主要有五言古诗和七言古诗，其中有不少咏茶名篇，如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》诗（五言古诗，序略）：

    尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。

    这诗写了名茶“仙人掌茶”，是名茶入诗早的诗篇。

    作者用雄奇豪放的诗句，把仙人掌茶的出处、品质、功效等，作了详细的描述，因此这诗成为重要的茶叶历史资料和咏茶名篇。

    卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》则是一的咏茶的七言古诗：

    日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶， 百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，精好且不奢。之余合王公，何事便到山人家？柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。便为 谏议问苍生，到头还得苏息否？

    卢仝用了优美的诗句来表示对茶的深切感受，使人诵来脍炙人口。对其诗中的字字句句，后代诗人文士，都广为引用。卢仝先把茶饼喻为月（手阅月团三百片）， 于是后代茶诗，也把茶饼喻为月，如苏东坡诗：“独携天上小团月，来试人间第二泉”、“明月来投玉川子，清风吹破武林春”。卢仝诗中的“唯觉两腋习习清风 生”，大家爱用，宋梅尧臣诗：“亦欲清风生两腋，从教吹去月轮旁”。卢仝的号——玉川子，也为人们所津津乐道，如陈继儒诗：“山中日日试新泉，君合前 身老玉川”。被后人常常引用的还有韩愈的《寄卢仝》诗：“玉川先生洛城里，破屋数间而已矣。一奴长须不裹头，一婢赤脚老无齿”。如宋秦观诗：“故人早岁佩 飞霞，故遣长笋致茗芽”，即从韩愈诗“一奴长须不裹头”化出。宋陆游诗：“赤脚挑残笋，苍头摘晚茶”，即从韩愈诗：“一婢赤脚老无齿”化出。

    律诗　这一类的茶诗也很多，主要有五言律诗，如皇 甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》；七言律诗，如白居易《谢李六郎中寄蜀新茶》；还有排律。排律是就律诗的定格加以铺排延长，故名，每少十句，有多达百韵 的，除末两联外，上下两句都要对仗，也有隔句相对的，称为扇对，如齐己的《咏茶十二韵》便是一优美的五言排律：

    百草让为灵，功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。出处春无雁，收时谷有莺。封题从泽国，贡献入秦京。齅觉精新，尝知骨自轻。研通天柱响，摘遶蜀山明。 赋客秋吟起，禅师昼卧惊。角开香满室，炉动绿凝铛。晚忆凉泉对，闲思异果平。松黄干旋泛，云母滑随倾。颇贵高人寄，尤宜别柜盛。曾寻修事法，妙尽陆先生。

    句　这类茶诗也不少，主要为五言句和七言句。前者如张籍的《和韦开州盛山茶岭》，后者如刘禹锡的《尝茶》。

    宫词　这种诗体是以帝王宫中的日常琐事为题材，或写宫女的抑郁愁怨，一般为七言句。如王建《宫词一百之七》：

    “延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。

    宝塔诗　原称一字七字诗，从一字句七字句逐句成韵，或叠两句为一韵，后又增八字句或九字句，每句或每两句字数依次递增。元稹写过一咏茶的宝塔诗《一字七字诗茶》：

                                      茶
                                  香叶、嫩芽。
                                慕诗客、爱僧家。
                              碾雕白玉、罗织红纱。
                            铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。
                          夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。
                        洗尽古今人不倦、将醉后岂堪夸。

    联句　旧时作诗方式之一，由两人或多人共作一，相联成篇，多用于上层饮宴及朋友间酬答。这种联句的茶诗主要见于唐代，如茶圣陆羽和他的朋友耿湋欢聚时所作的《连句多暇赠陆三山人》诗：

    一生为墨客，几世作茶仙。（湋）喜是攀閳者，惭非负鼎贤。（羽）禁门闻曙漏，顾渚入晨烟。（湋）拜井孤城里，携笼万壑前。（羽）闻喧悲异趣，语默取同 年。（湋）历落惊相偶，衰羸猥见怜。（羽）诗书闻讲诵，文雅接兰荃。（湋）未敢重芳席，焉能弄绿笺。（羽）黑池流研水，径石涩苔钱。（湋）何事重香案，无 端狎钓船。（羽）野中求逸礼，江上访遗编。（湋）莫发搜歌意，予心或不然。（羽）

    耿湋真有眼力，他当年就能预感到陆羽将以他出色的茶学而流芳后世。

    唐代确是一个伟大的时代，她产生出两位仙人：一位是文学，李白，号为“诗仙”；一位是茶学泰斗，陆羽，誉为“茶仙”。

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