紫砂壶常说的“目数”通常来说是指的泥料的粗细。一般来说，60目以下的算是粗的，反之则为细的。目数越大，泥料也就越 细。反之，目数低则颗粒粗，孔隙度大，用手弹击声音沙哑、发闷 ，泥料的颗粒感就会很强烈。明代紫砂器泥料含有颗粒状粗砂，明代紫砂泥的目数为25-30，清中期则为55-60目，近现代科技发达使用机械化手段多为 100-120目。
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