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英国红茶与其的传统文化

文章分类: 茶史茶事

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大凡到过英国的人,或多或少都会留下这样的印象:雾都伦敦还有白金汉宫、大本钟、威斯敏斯特宫和威斯敏斯特大教堂、牛津和剑桥、大英博物馆、伦敦塔桥、巴斯城和巨石阵…


还有,还有太多耳熟能详的名字和他们的流芳之作:莎士比亚、肖伯纳、艾略特、拜伦、雪莱…以及柯南道尔、阿加莎·克里斯蒂,和J.K.罗琳——正风靡全球的《哈里波特》的作者…


时隔两年,当再次踏上英伦三岛的土地,宛如又一次品尝一杯难得宁静时光享用的香醇红茶…


与英国有关的一切一如人们认识的英国红茶,马球如此,英格兰威士忌如此。浓烈而深沉,风度翩翩、又魅力非凡的名流风度。,潮湿空气笼罩的街道,手持雨伞、仪态优雅、衣着得体、守旧传统自持幽默的英国名流;


穿过城市中央的泰晤士河上往来船只汽笛的轰鸣,和着小酒馆里迷人爵士乐,人们翩然起舞的闲适糊口;


某个悠然、轻松的午后,一杯曾倾倒过无数的皇家、迷人而香浓舒服的英国红茶;


爱丁堡的花园里,身着长筒袜、花格裙的苏格兰男人,一支风笛在手,响起悠扬的清亮之声。


英国,就是一位传统而守旧的。


它是由不列颠岛及四周岛屿组成的岛国。东濒北海,面临比利时、荷兰、德国、丹麦和挪威等国。西邻爱尔兰,横隔大西洋与美国、加拿大遥遥相对。北过大西洋可达冰岛。南穿英吉祥海峡行33公里就可到达法国点。


假如说在法国人身上仍可觅得骑士精神遗风,那么在英国,你就可以尽情兑现心中对名流风度的种种构想了。


在这个古老而年青的,几乎每座城市都是一座文化中央。好比都伦敦,自古代罗马帝国以来一直保持着自己的悠久传统,这里的每条大街冷巷都呈现出历尽风霜的痕迹,每一个历史遗迹又在诉说着往昔的经历。


不经意地漫步其间,顺眼望去,一两处名人故居或文化起源地就会收入眼底。假如你到伦敦塔或威斯敏斯特大教堂探寻游览,会在瞬间觉得恍若步入时间地道…


伦敦,是我们抵达英国的站。有着2000年悠久历史的伦敦,是历代王朝建都之所在,世界十大闻名都市之一。


一条绵延300多公里的泰晤士河穿城而过,28座建筑风格不同的桥梁把泰晤士河两岸奇丽风景连成一片,令人目不暇接。好比为纪念威灵顿将军战胜拿破仑而命名的滑铁卢大桥。


漂亮、壮观的莫过于伦敦塔桥了。塔桥桥面为开启式,每当有高过桥面的船只通过期,两块分别重达1000吨的流动桥面可慢慢分开,向上折起……这座塔桥之处还在于两个巨大的桥墩上建有5层楼的高塔,连接双塔顶层的是一条高出水面140米的行人桥,站在塔顶还可观赏四周的绮丽风光。


泰晤士河是美的,特别是在夜色衬托下更加妩媚而温柔……


透过夜色,依稀可见坐落于河畔议会大厦北面、被视为伦敦象征的大本钟。每隔一小时,这座建于1859年、钟楼高97米、钟重21吨、钟摆重达305公斤的奇伟大钟,就会根据格林威治时间敲响。穿透夜空,数英里之外也能听到钟声铿锵的回荡。


而由白金汉公爵建于1703年的英国王宫——白金汉宫,则坐落在伦敦中央区域,其东面是圣詹姆斯公园,西面是海德公园,前面是维多利亚广场。自1837年起,这里一直是英国历代君主的府邸。


白金汉宫周围绿树草地,环境柔美。是宫前广场,一座胜利女神金像高高地矗立在大理石台基上,金光闪闪,宏伟庄重。要想知道你前往时英国女王是否在宫中,只要看看皇宫上面有没有吊挂旗帜,假如没挂,就表示女王外出了。


离伦敦城8公里的泰晤士河畔,有一座世界的小山峰——格林威治。今天,固然格林威治天文台已迁到苏萨克斯郡,这里的旧址改为英国天文博物馆,但旧址大门旁的墙上仍镶着一台1851年安装的24小时不停滚动的大型尺度钟,讲演着各国通用的世界尺度时,也就是格林威治时间;院里的一块大理石上则刻着醒目的大字“格林威治子午线”,表示地球在此被分为东西两半球……


站在“分界线”眼前,一种感触油然而生:格林威治子午线可以将时间和地球均分,而世间的贫富悬殊和强弱差距又怎样均衡呢!


从伦敦往西30多公里,是闻名的温莎堡。作为英国王室的行宫,它承载着不为人所知的古典宫廷故事和一般布衣阶层不敢奢望的宏大排场,还有戴安娜王妃匆匆的脚步……


站在伦敦街头,身边操着浓重伦敦音的过客匆匆。他们打着手机,衣服的一角和领巾被风儿带起…


此时,你就会感叹:古老与时尚竟如斯浑然天成…


在伦敦旅行便利,一张地铁车票便可游遍全城内的风景名胜。对大部门英国人来说,自己驾车并不是必须的。英国境内旅行可有多种选择,飞机航班快捷但昂贵,长途汽车便宜但花时间太多,所以大多数人选择铁路。而英国恰是发明并拥有世界上条铁路的。


“北方雅典”爱丁堡是南部低地的中央,也是苏格兰的都。它紧邻英格兰,历史上常与来自英格兰的威胁进行战斗。


当人们提及格子花裙、风笛音乐、动人的湖光山色、清风送爽的高尔夫球场和醇美的麦芽威士忌时,就是在谈苏格兰。


爱丁堡支撑着全苏格兰的气力。假如把这座玲珑城市稍加变形,将其看作是一个盾形徽章,就会对固守苏格兰传统的爱丁堡多一份了解和亲近。


在爱丁堡,徒步便可前往市中央及其他主要景点。主要贸易街的对面,是一座修建在一个火山悬崖上古老的“苏格兰皇冠宝石之家”爱丁堡城堡。它是爱丁堡甚于苏格兰的精神象征,居高俯视爱丁堡市区。


爱丁堡城堡沿坡旋绕而上共有数十个参观点,较重要的包括圣玛格丽特星期堂,据说是爱丁堡现存古老的建筑。而城堡内的军事监狱,曾囚禁拿破仑的戎行,墙上仍留有法国戎行在墙上抓刻的指痕。城堡宫殿内有不少苏格兰宝物。爱丁堡城堡同时也是苏格兰战役博物馆、苏格兰联合戎行博物馆之所在地。


对世界各地的游客来说,爱丁堡城堡有着无法抗拒的魅力,而《哈利·波特》的诞生,更为这座古城平添了神秘色彩。


像很多中国学生一样,笔者对剑桥的启蒙,来自于徐志摩80年前在叹息桥头完成的那《再别康桥》。


从伦敦乘车的一个半小时里,仿佛时光在倒流。固然有新迹象表明,圣约翰学院那座叹息桥才是徐志摩心中的“康桥”,但剑河上那一座座布满灵性的桥间,桥边“垂着河畔的金柳”,水中“软泥上的青苔,在水底招摇”,又怎能改变那植根心底的对剑桥的爱恋呢?


此刻,站在“康桥”之上,着实会产生对故人的缅怀,会念起“云彩”……


以其的科学成就于世的剑桥,与近邻牛津一样,是世界上好的大学城之一。学校近800年的历史哺育了牛顿、达尔文等一批时代的科学大师,哲学家培根、经济学家凯恩斯等贡献凸起的文史学者,弥尔顿、拜伦等开创纪元的艺术巨匠,七位英国相以及70多位诺贝尔奖获得者,由此奠定了世界近现代学术文明中央的伟大地位。


与“大学中有城市”的牛津不同,剑桥是“城市中有大学”。这里虽充溢着浓厚的学术气味,但依然是一座贸易繁华、糊口节奏明快和现代化的城市,同时又不失典型的英格兰田园风光。徜徉在剑河岸边,国王学院、皇后学院、三一学院、圣玛利教堂、菲茨威廉美术馆……历史悠久的百年学府和建筑俯仰皆是。


漫步牛津街头,发现各个时期不同风格的建筑被完好地留存下来。古朴、庄严、典雅的学院建筑是牛津城的瑰宝,目前被列入文物保护的就有600多座。


三十多所学院分布在大学城的各个方位。麦特兰学院、皇后学院、大学学院、贝里奥学院、圣三一学院、基督学院,每个学院都以高傲的古典风格大门划出一个无形的边界:外面毂击肩摩,里面是多少世纪积淀的沉静。与其说这是牛津人的思古幽情,不如说是他们对伟大文化传承的守护精神。


牛津曾是中古世纪时期泰晤士河的重要渡口。恰是这渡口,把一代又一代人从愚昧的此岸,引往聪明的彼岸。


我们的行程,是以伦敦为中央向外辐射进行的。自伦敦驾车1个多小时,可达巴斯城。


巴斯被锦绣的田野和的乡村包抄,集英格兰的古典美与威尔士的淳朴于一身,被誉为英格兰美的城市,有很多历史名胜被列为世界性遗产。除皇家剧院、皇家马戏场、女皇广场等闻名景点外,巴斯仍是一座节日之城。每年的巴斯国际音乐节 都吸引着来自世界各地的观光客。


说到巴斯(bath,英文为浴池),就不能不提罗马大浴池,其名就源于此。这座城曾受到罗马人的青睐,主要是它的温泉资源。因为今仍留存着公元1世纪罗马人留下的矿泉浴池,巴斯成为联合国文化遗产保护遗迹。


夕阳映照下的温泉浴池遗址,令人追思古罗马帝国的灿烂。


距伦敦几近平等路程的西南部英格兰西南部索尔兹伯里空旷的平原上,是一处史前遗迹——一群粗拙切凿的巨石兀立而围成的圆阵。


巨石阵又称索尔兹伯里石环、环状列石、太阳神庙、史前石桌等,闻名的史前时代文化神庙遗址,约建于公元前4000-2000年,与巴斯同为世界文化遗产。


几个世纪过去,这些巨石一直与神秘和离奇的传说紧密相连。没有人知道巨石阵的真正用途,没有人知道是谁建造了这令人仰视的巨石阵……


轻轻地我走了,正如我轻轻地来......”


犹如那杯隧道的英式红茶,


了解英国,逛或游是远远不够的。


 


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