基本器具:茶道工具(筒)1,茶海1,随手泡1,滤网1,方巾1
选择一:手壶(中型、光货为好)1,大号茶杯1,可玩雅趣,壶里泡茶,端壶赏花逗鸟,品饮一种风度。可品茶味,泡好茶,倒进杯里,正好一壶一杯,端到什么地方都利便。
选择二:小壶1,小杯4,中杯2,待客用小杯,精泡细斟。自己泡,用中杯,另一个是留给陪饮人的(你,或者白叟家的老伴)。
选择三:壶3(或若干),小杯套3(或若干),根盘,香炉,摆设等。 一把属绿茶的,一把属全酵的,一把属半酵的。 按照茶道讲究的程序来。终成为清风、瘦骨、生羽一茶人!!!
绿茶用透明玻璃杯观其色、形,闻其清香;也可选择青瓷湖或盖碗;也可以用白瓷盖碗的雪白来称托出绿茶的茶汤光彩. 红茶用白瓷 铁观音宜兴陶瓷,铁观音选能够留香的水冲下去能回旋的圆形壶; 普洱选肚子大点或矮的直壶身的壶型,岩茶选口大壶身宽的
气韵温雅的紫砂茶具 紫砂茶具,典雅精美,气质,自明朝正德年间以来已有500年历史,而以江苏宜兴出品负盛名。 紫砂茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成,其气孔细微、密度高,有较强的吸附力。用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质,使用较长时间后,以沸水注入空壶亦有茶香。此外,紫砂壶使用越久,壶身光彩越是光亮照人。因此在选购紫砂壶时,凡经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮的多为新壶,正宗的紫砂茶具是干净整齐,经一段时间使用才生光泽。 仅一件紫砂壶就要经数十道工序制作,当然,这样纯手工完成的艺术品价格也不斐,目前市场上有三四万元一把的紫砂壶,便宜的有一二百元一套紫砂茶具,消费者可以依自己的喜好和经济实力进行选择。 细腻敦厚的陶瓷茶具 陶瓷茶具在茶具中据有很大比重,因价格适中而更多地流行于平常庶民家。详细可分为青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。 青瓷质地细润,釉色晶莹,青中泛蓝,如冰似玉,有的宛若碧峰翠色,有的如同一湖春水,再加上茶具的造型,给人以美的视觉感慨感染。除了运用传统的浮雕、暗刻等工艺手法,釉色上也有娇嫩明润的颜色。而精陶茶具则多雪白无瑕、华丽精致,属于陶瓷新品,兼有陶和瓷的特点。精陶茶具色彩和谐悦目,有的壶身还经由素刻、镶嵌、描金、丝绸印花及化妆土装饰,色泽照人、异常精美。于彩陶茶具则釉色润厚、绚丽多彩,颜色丰硕且纯正,观之赏心悦目、乐趣无限。 陶瓷茶具有一壶四碗一套的,也有一壶六碗一套的,有的还配有托盘。有较好的耐冷热激变的机能和较高的抗冲击强度,比较实用。市场上的价格从几十元到几百元不等,能适合较多人的品位。陶瓷茶具的特点,传热较慢,保温适中,与茶接触不发生任何化学反应,沏出的茶有较好的色、香、味,而且此类茶具一般造型美观,装饰精巧,具有艺术赏识价值。是宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品,造型雅致、古朴,用来泡茶,香味特别醇郁,光彩格外澄洁,久置也不易走茶味。 新奇别致的工艺茶具 近些年,跟着家居装饰的升温,各种工艺品也日渐走俏。而工艺茶具便也应运而生,成为一些人的消费热门。 顾名思义,工艺茶具,既可用来沏茶又具观赏性,造型常以新、奇、特见长,惹人遐思。从材质方面看,有紫砂的、陶制的,也有铜制的或几种材料混合而成,并配有精致的底座或托盘,摆在居家之中,是一件很好的装饰品,于不经意间增添了一份东方艺术品位。一般说来,这类茶具价格并不昂贵,百元左右,价格适中,一般的工薪家庭都能接受,因而也受到消费者的广泛欢迎。 当然茶具的选购并不仅于此,市场上还可见到玻璃的、不锈钢的等等,但款式相对比较简朴,价格也更低廉。
红茶
泡法一:玻璃杯冲泡法
点评:适合一人独饮,可细观红艳汤色形成,变化;待杯喝到剩三分之一时续水,滋味与汤色佳!
泡法二:瓷杯冲泡法
点评:适合独饮,盖上杯盖后香气不易飘散。比拟玻璃杯而言,不烫手,不易冷。汤色不如玻璃杯透明红艳。
泡法三:盖碗冲泡法
点评:比较雅致,适合女士喝。可以想象漂亮MM,翘着兰花指提起碗盖,低眉浅饮的样子。
泡法四:工夫泡法盖碗冲泡后入玻璃合理杯,再小杯品饮.
泡法五:牛奶调饮法..
泡法六:西式壶具泡法
点评:适合2~4人品饮,做西式早餐茶或下战书茶待客。清饮佳,加奶可增香醇。在下战书加点砂糖喝也好.
泡法七: 紫砂壶泡法
点评: 此泡法泡时间略长,二三泡时间要稍短, 以后时间每泡再加长. 此泡法时间是非较难把握, 假如一二泡时间太长, 轻易将茶的苦涩泡出, 而后面几泡又会太淡. 但这种泡法用合理杯分杯后香气会比较足. 特别能表现祁门红茶的蜜糖香和花香.
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